1、蛋白质供给需充足　　大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在 100 克―120 克。

2、植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外， 还要适量的吃点肉，例如鸡肉、 鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。

3、 在食用鸭肉时最好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补 的效果，又能够健脾、益气、养阴。

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4、　　2、益气养阴的食物不是不能少的　　大暑是非常的热的，也会经常出汗，这时候十分的容易耗气伤阴，人们常常感觉到“无病三分虚” 。

5、所以说，这个时候出来要补水，还要多吃一些能够增强体质，益气养阴还很清淡的食物。

6、比如，山药、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、菊花粥、豆浆、百合粥、海参、鸡蛋、牛奶等。

7、　　3、尽量要多吃苦味食物　　苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。

8、因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。

9、　　4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入　　绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。

10、还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。

11、扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

12、　　5、补气健脾，消暑生津　　大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。

13、这段时间适合的果蔬：丝瓜，西兰花，茄子，南瓜等时令果蔬南方人吃荔枝，羊肉等热性食物，可以祛湿北方人还是会吃饺子，有的吃面条其他的就具体地方具体风俗了。

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